La novità degli ultimi anni sulle tavole degli italiani sono alimenti ed ingredienti dal nome esotico, spesso ricchi di proprietà benefiche per la nostra salute Sugli scaffali dei Paesi Occidentali hanno fatto la loro comparsa, dopo il 1997, diversi prodotti alimentari mai usati in maniera significativa prima, di originale naturale, capaci di produrre un…
Ho la fortuna di avere recentemente conosciuto Carla Latini, moglie del Carlo Latini di Pasta Latini. Parlando con lei della loro pasta, mi si è aperto un mondo. La pasta italiana, si sa, è da sempre apprezzata in tutto il mondo, ma non è tutta uguale. Esiste il prodotto industriale conosciuto da tutti e distribuito…
Buongiorno amiche. Oggi trattiamo di un argomento molto attuale: la celiachia. Non ne discorreremo dal punto di vista clinico ma “pratico”: ai fornelli. Molte di voi, purtroppo come tanti altri, fanno parte di quella nicchia sempre più in crescita di intolleranti al glutine, con le conseguenti limitazioni in tavola, che precludono spesso e volentieri la…
Ho conosciuto Roberta Capua nel 1990, ai tempi modella a Milano, poco dopo avere vinto Miss Italia ed essere arrivata seconda a Miss Universo. Altissima (io al confronto una tappa), una bellezza tipicamente mediterranea, istrionica nei servizi fotografici, un’eleganza innata e soprattutto, da brava napoletana DOC, una simpatia contagiosa. Dopo anni in televisione ed un bimbo,…
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