Brunch in una domenica di sole con amiche, tra di noi un’habituée siciliana DOP, Monica.
Location di tutto rispetto: ex Spazio Gold di Dolce & Gabbana in Piazza Risorgimento. Parcheggio sotterraneo proprio di fronte.
Filippo la Mantia, Chef siciliano stellato, ti accoglie e ti segue come un Oste (così infatti si definisce): di una gentilezza rara.
Gli spazi sono ampi e luminosi, i locali sono stati ridisegnati in chiave moderna da Piero Lissoni, tranne i bagni ancora molto Gold.
I buffet sono due e con i controfiocchi: il salato da una parte, abbondante come piace a noi italiani, insalatone, pasta, riso, pesce, il tutto seguendo le tradizioni siciliane ma personalizzandole con spezie inusuali. All’interno della grande cantina/teca in cristallo ereditata dalla vecchia gestione buffet dolci e frutta: i cannoli si sciolgono in bocca.
Il pacchetto brunch include un bicchiere di vino.
Uscita appagata, sazia e un po’ brilla. Buona domenica!
