Si avvicina la primavera, le giornate si allungano e come sempre esco dalla letargia invernale.
Voglia di uscire con gli amici, dilungarsi a chiacchierare davanti ad un bicchiere di vino, scoprire nuovi ristoranti. Se poi sono dotati di un dehor per la stagione calda, riesco ad assaporare anche un po’ d’aria di vacanza…
Ho scoperto questo inverno con mio marito, in una delle zone più rivalutate negli ultimi anni, AL FRESCO di via Savona, una delizia.
Un ambiente informale ma elegante, una serie di salette luminose che si affacciano sul grande giardino: una vera e propria serra in città. Scopro infatti che inizialmente questo meraviglioso edificio era stato ricondizionato dal proprietario, agronomo, per adibirlo a show-room di arredi da giardino. L’impronta è rimasta anche dopo la conversione.
Dal 2017 la cucina è stata affidata allo chef romano Nicola Delfino. Il menù viene modificato settimanalmente. La base è la tradizione italiana, riadattata in chiave moderna.
Non vedo l’ora che il giardino venga riaperto per tornarci.
Benvenuta Primavera!
